Ben je vegetarisch en wil je de keukens van Ibiza ontdekken die hier op aansluiten? Hieronder vind je een aantal zeer goede restaurants waar je je vingers bij aflikt.
Aubergine
Vers geplukte producten uit eigen tuin worden met liefde voor je klaargemaakt bij Aubergine. Biologisch en met vele vegetarische opties op het menu is dit restaurant ook één om op je lijstje te zetten. Tussen Santa Gertrudis en Sant Miguel vind je dit rustieke en landelijke restaurant waar je kan genieten van alle rust en pracht van het Noorden.
Caos
Dit restaurant opende haar deuren in 2015, maar is nu al een begrip op het eiland. Aan de boulevard van Sant Eularia vind je Caos. De kaart biedt een breed aanbod van zeer smakelijke, biologische gerechten zoals quinoa salade, of een vegetarische hamburger. Probeer ook zeker een smoothie!
The Rabbit hole
The Rabbit hole is een 100 procent veganistisch en biologisch restaurant waar je aan niks te kort zult komen. Geniet bijvoorbeeld van vegetarische sushi, veganistisch gebak of van verschillende glutenvrije gerechten. Drink lekkere sappen in de juice bar of thee in de tea room. Te vinden in Sant Rafael.
La Paloma
Te vinden in het hart van het eiland: Sant Lorenzo. Neem plaats in hun prachtige tuin met pittoreske setting en kies één van de heerlijke gerechten van humus tot een broodje gegrilde groenten. Dit alles vers en huisgemaakt. La Paloma is een zeer geliefd restaurant op het eiland. Reserveren is dus een aanrader.
Wild Beets
In een van de gezelligste dorpjes van Ibiza vind je Wild Beets. Santa Getrudis is gevuld met goede restaurants, maar als vega liefhebber is dit restaurant zeker een aanrader. Elke hap is niet alleen gezond voor lichaam en geest, maar smaakt ook heerlijk.
